ГОТОВИМ САЛАТЫ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ

Если вам и придётся потрудиться, то не больше 10–15 минут. Ниже представлены необычные и сытные варианты салатов с курицей, колбасой, кальмарами, печенью, кукурузой, грибами и даже апельсином.

Салат с корейской морковью и кукурузой

Время приготовления: 10 минут. Ингредиенты 300 г корейской моркови; 200 г консервированной кукурузы; 100 г копчёного куриного окорочка; майонез — по вкусу.

Приготовление Отделите мясо от костей и нарежьте его кубиками. Из банки с кукурузой вылейте жидкость. Соедините эти ингредиенты с морковью по-корейски. Заправьте салат майонезом и дайте настояться полчаса.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты 400 г варёной или копчёной куриной грудки; 300 г корейской моркови; 3 крупных болгарских перца; соль и майонез — по вкусу.

Приготовление Очень быстрый салат, если в холодильнике есть готовая куриная грудка. Если курицу придётся варить, время приготовления увеличится до 40 минут. Помойте перец, удалите семена. О том, как сделать это быстро, Лайфхакер уже рассказывал. Нарежьте перец и курицу соломкой. Смешайте с морковью по-корейски. Посолите, добавьте майонез и перемешайте.

Салат с корейской морковью и колбасой Время приготовления: 10 минут. Ингредиенты 200 г корейской моркови; 200 г копчёной колбасы; 1 крупный помидор; 1 крупный огурец; 1 пучок укропа или петрушки; соль и майонез — по вкусу.

Приготовление Помойте и нарежьте соломкой огурец и помидор. Так же поступите с колбасой. Измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты с морковью по-корейски. Посолите и заправьте салат майонезом.

Салат с корейской морковью, огурцом и редькой

Готовим салаты с корейской морковью Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты 100 г корейской моркови; 2 огурца; 1 редька; 1 пучок зелёного лука; 1 пучок петрушки; 2 столовые ложки оливкового масла; 1 столовая ложка лимонного сока; ½ чайной ложки горчицы; соль — по вкусу.

Приготовление Помойте овощи и зелень. Огурец и редьку порежьте соломкой или потрите на тёрке для корейской моркови. Зелень мелко порубите. Соедините все ингредиенты, посолите, заправьте оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Салат с корейской морковью и фасолью Время приготовления: 15 минут. Ингредиенты 200 г консервированной красной фасоли; 100 г корейской моркови; 100 г копчёного куриного окорочка; 3 яйца; майонез — по вкусу.

Приготовление Пока варятся яйца, слейте сок из фасоли и соедините её в глубокой миске с морковью по-корейски. Добавьте нарезанный кубиками окорочок (можно заменить копчёной колбасой). Яйца также порежьте кубиками и отправьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат майонезом. При необходимости посолите.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками

Готовим салаты с корейской морковью Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты 200 г корейской моркови; 200 г крабовых палочек; 100 г твёрдого сыра; 100 г майонеза; 3 яйца; 1 зубчик чеснока; 1 пучок зелёного лука; 1 пучок укропа; соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление Сварите яйца. Пока они остывают, нарежьте тонкой соломкой крабовые палочки, а сыр натрите на крупной тёрке. Яйца порежьте соломкой или крупными кубиками. Промойте и измельчите зелень. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Соедините вместе все ингредиенты, добавьте майонез, посолите и хорошенько перемешайте. При желании в этот салат можно положить консервированную кукурузу.

Салат с корейской морковью и сухариками

Готовим салаты с корейской морковью Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты 200 г корейской моркови; 100 г копчёной колбасы; 2 яйца; 1 пачка ржаных сухариков; соль и майонез — по вкусу.

Приготовление Пока варятся яйца, нарежьте соломкой колбасу. Готовые яйца покрошите крупными кубиками или соломкой. Соедините колбасу, яйца и корейскую морковь. Посолите и добавьте сухарики. Лучше брать продолговатые со вкусом бекона. Заправьте салат майонезом и подавайте на стол.

Салат с корейской морковью и кальмарами

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты 500 г кальмаров; 500 корейской моркови; 1 небольшая луковица; 3 зубчика чеснока; 3 столовые ложки соевого соуса; 1 чайная ложка сахара; 1 чайная ложка молотого кориандра; ½ чайной ложки чёрного молотого перца; ½ чайной ложки красного молотого перца; растительное масло для жарки.

Приготовление Кальмаров выпотрошите, очистите от кожи и хитиновых пластин. Отварите их в кипящей подсоленной воде 1–3 минуты. Если переварить, мясо будет жёстким. Пока кальмары остывают, обжарьте на растительном масле измельчённый лук. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Остывших кальмаров порежьте соломкой и положите в миску. Добавьте корейскую морковь, чеснок, лук и все остальные специи. Заправьте соевым соусом. Салат будет вкуснее, если немного настоится.

Салат с корейской морковью и печенью

Готовим салаты с корейской морковью Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты 500 г говяжьей печени; 300 г корейской моркови; 3 большие луковицы; соль и майонез — по вкусу; растительное масло для жарки.

Приготовление Очистите и нарежьте полукольцами лук. Затем обжарьте его в небольшом количестве растительного масла. Промойте, очистите от плёнок и мелко порежьте сырую говяжью печень. Добавьте её к луку, посолите и жарьте ещё 10 минут. Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.

Салат с корейской морковью и курицей

Готовим салаты с корейской морковью Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты 300 г куриного филе; 200 г твёрдого сыра; 150 г корейской моркови; 2 яйца; соль и майонез — по вкусу.

Приготовление Отварите куриное филе в подсоленной воде. Сварите вкрутую яйца. Пока они остывают, натрите сыр на крупной тёрке. Курицу и яйца порежьте кубиками. Подготовленные ингредиенты соедините вместе и заправьте майонезом. Либо выкладывайте слоями: курица, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, промазывайте майонезом.

Салат с корейской морковью и апельсином Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты 200 г куриного филе; 200 г корейской моркови; 150 г твёрдого сыра; 3 яйца; 1 апельсин; майонез и соль — по вкусу.

Приготовление Курицу отварите в подсоленной воде. Если уже есть варёное филе, время готовки сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный от кожуры апельсин нарежьте крупными кубиками. Отварите яйца и натрите их на крупной тёрке вместе с сыром. Выкладывайте салат слоями, каждый промазывая майонезом: курица, корейская морковь, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, он будет ещё вкуснее.

Салат с корейской морковью и грибами

Готовим салаты с корейской морковью Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты 300 г куриного филе; 200 г маринованных грибов; 200 г корейской моркови; 100 г маслин без косточек; 100 г твёрдого сыра; 2 яйца; зелень для украшения; соль и майонез — по вкусу.

Приготовление Куриное филе отварите в подсоленной воде. Яйца сварите вкрутую. Пока всё это остывает, промойте и нарежьте кубиками грибы. Так же порежьте курицу и выложите её на большое блюдо в форме капли. Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, покрытые майонезом. Третий слой — измельчённые маслины. Четвёртый — яйца, натёртые на крупной тёрке и промазанные майонезом. Пятый слой — тёртый сыр. Сверху выложите корейскую морковь так, чтобы острый конец капли остался непокрытым. При помощи маслин сделайте ёжику глаза и нос. Украсьте салат зеленью и дайте немного постоять. Источник